Ieniemienie scones met cream en jam

Afgelopen week werden er weer massaal kerstpakketten uitgedeeld. Ik kreeg ook de mijne. En daarin zaten, zoals vaak het geval is, ook een aantal producten die ik normaal nooit koop. Jam bijvoorbeeld. Een mooie gelegenheid dus om eens iets met jam te maken. Ik ging aan de slag met scones. Ik …

Bananasplit met stukjes walnoot en chocolade

Elke minuut die ik ’s ochtends langer in bed kan blijven liggen in er één. En die minuut is voor mij heel waardevol. Daarom houd ik niet van ontbijtjes die veel tijd kosten. Overnight oats of mugcakes zijn dan perfecte ‘snelle ontbijtjes’. Ik houd wel van een beetje variatie dus deed ik wat nieuwe …

Krokante bietenburger

In de eerste instantie was het plan om broccoliburgers te maken, maar toen ik de broccoli uit de koelkast pakte bleek er schimmel op te zitten. Die ging helaas de prullenbak in. Plan b moest worden ingezet, maar die had ik nog niet. Ik keek wat rond in mijn koelkast …

Pita met hüttenkäse en avocado

Vrije dagen zijn altijd goed, daar is geen twijfel over mogelijk. Ik kan vrije dagen nog extra waarderen door het idee dat ik kan eten wat ik maar wil. Wow, dat klink echt obsessief. Maar ik meen het. Neem bijvoorbeeld deze pitabroodjes met hüttenkäse en avocado. Daar heb je een …

Broccolisoep met dipbroodjes

Vrijwel altijd als ik broccoli koop eindigt deze als soep. En dat is niet zonder reden, broccolisoep is fantastisch. Het recept is niet alleen easy, maar ook snel en lekker! Voor de leuk maakte ik er ook een dip broodjes bij. Benieuwd naar het recept? Lees snel verder. Ingrediënten voor …