Vrije dagen zijn altijd goed, daar is geen twijfel over mogelijk. Ik kan vrije dagen nog extra waarderen door het idee dat ik kan eten wat ik maar wil. Wow, dat klink echt obsessief. Maar ik meen het. Neem bijvoorbeeld deze pitabroodjes met hüttenkäse en avocado. Daar heb je een contactgrill of oven voor nodig, die heb ik niet op het werk. En dat is doodzonde, want het is zo lekker! Dus heb je een vrije dag? Maak dit!
Ingrediënten voor de pita met hüttenkäse en avocado
Pitabroodje (bijvoorbeeld deze van Albert Heijn)
Hüttenkäse
Avocado
Cherry tomaatjes
Komkommer
Peper
Zo maak je het
Doe de pita tussen de contactgrill of verwarm hem in de oven. Snijd ondertussen de avocado, tomaatjes en komkommer in plakjes. Als de pita klaar is doe je er een laag hüttenkäse op. Voor een beetje pit kun je er wat peper over strooien. Leg vervolgens de avocado, tomaatjes en komkommer op de laag hüttenkäse en dan is je pita alweer klaar! Zo makkelijk kan het zijn.