Crumble met stoofperen

Een ultiem kersttoetje en toch super eenvoudig om te maken. Deze crumble met stoofperen serveerde ik met een bol zelfgemaakt kaneelijs en een peertje. Als basis gebruikte ik Yoni’s recept voor mango met kruimels. Wat heb je nodig voor deze crumble met stoofperen? Voor vier porties gebruikte ik: 10 stoofperen, …

Tiramisu met pepernoten

Zoek je nog een lekker toetje voor het heerlijke avondje? Of naar een goede bestemming voor je pepernotenoverschot? Dan is deze tiramisu een heerlijke oplossing! . De fout die ik maakte was dat zo’n groot glas vol echt veel te machtig is voor één persoon. Mijn tip: gebruik deze hoeveelheid …

Zelf pindakaas maken

Sommige dingen kun je zo makkelijk zelf maken, dat het jammer is dat je dat niet eerder hebt geweten. Pindakaas is daar het ultieme voorbeeld van. En het voordeel van zelf pindakaas maken is dat je zelf de smaak bepaalt en het ook nog eens gezonder is! Wat heb je …

Nacho’s met gehaktsaus, bonen en mais

Een lekkere schaal nacho’s als avondmaaltijd? Kan best! Lekker voor een luie avond op de bank. Om te vieren dat het weekend is begonnen bijvoorbeeld. Door een gehaktsaus, bonen en mais toe te voegen upgrade je je nacho’s van snack naar serieuze maaltijd. Wat heb je nodig voor deze nacho’s …

Monchoutaart met pepernoten

De sinterklaastijd is voor mij altijd al een geweldige tijd geweest. Ik hou van het feest, de intochten en de bezoeken waar ik zelf geschminkt en al aan mee doe; de familietraditie om elk jaar met dezelfde gezinnen samen lootjes te trekken en niet te vergeten: het eten! Pepernoten, chocoladeletters …

Gerookte tartaar van de barbecue

Oké de zomer is dan wel voorbij, maar dat wil echt niet zeggen dat je, je barbecue in een hoekje in de schuur moet laten staan tot volgend jaar! Bij ons wordt de barbecue het hele jaar door gebruikt om lekkere stukken vlees te bereiden, pizza’s op te bakken en …

Havermout met appelcompote en pecannoten

Zodra het kouder wordt buiten en de blaadjes van de bomen vallen lijkt mijn liefde voor warme gerechten met appel en kaneel ineens nog groter. Nadat ik een partij appels had gekregen en hier appelcompote van gemaakt had, besloot ik dat ik deze appelcompote ook wel bij mijn ontbijt kon …